Résumé

Cépages :

Cinsault, Grenache, Syrah et Tibouren.

Rosé Vaucouleurs

Résumé

Cépages :

Cinsault, Grenache, Syrah et Tibouren.

12,00 €
TTC

Terroir :

Les sols sont d’origine Permienne. Ils sont composés d’alluvions fluviatiles caillouteuses, grès fins et argiles micacées rouges.

Cépages :

Cinsault, Grenache, Syrah et Tibouren.

Vendange :

Les raisins, vendangés mécaniquement à la « fraiche », sont égrappés et foulés, puis refroidis à cœur (10° à 12°) avant pressurage pneumatique direct. Une macération pelliculaire pré fermentaire de 2 à 12 heures à12° permet un débourbage et une clarification des jus. Les fermentations sont réalisées sous contrôle des températures (max 18°).

Commentaire de dégustation :

Belle robe rosé très pâle. Nez fin et élégant de poire, d’agrumes et de fruits rouge, assez complexe. Bouche ronde et fraiche, d’une belle finesse, finissant sur les mêmes arômes. Il sera parfait en apéritif et s’accordera bien avec la cuisine méditerranéenne.

Fiche technique

Contenance
75 cl
Méthode
Bio

Références spécifiques