Les bulles du Jas sont des vins mousseux.
Ils sont élaborés à partir du vin blanc du Jas d'Esclans. Nous les gazéifions à basse température en cuves closes, par diffusion lente de gaz carbonique.
Cette technique permet d'exhaler les arômes fins de notre vin blanc en créant de fines bulles élégantes, discrètes et persistantes.