La robe est d’un beau jaune lumineux aux reflets étincelants. Les bulles sont fines et leur dégagement est subtil. L’effervescence est soutenue et forme un délicat cordon qui tapisse les parois du verre. Ce vin est d’une grande limpidité et préfigure d’une belle fraîcheur.

Le nez est subtil et d’une belle harmonie. On a là une très belle combinaison entre les trois cépages qui le composent.

Une bouche d’une grande franchise aux saveurs multiples telle une jolie corbeille de fruits qui ravira les papilles les plus délicates. La finale est cristalline et d’une belle longueur.

Assemblage : 50 % Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier

Accord Mets et Vin : Suprême de langouste au safran, sole grillée, Sushis